Cu toții traversăm o situație nemaintâlnită până acum, cu neliniște, grijă, teamă pentru sănătatea noastră și a celor din jur. Cum suntem nevoiți să stăm în casă în această perioada atât de delicată, putem în sfârșit să ne îndreptăm atenția și asupra meselor de zi cu zi. E cam greu să spui acum că nu ai avut timp să gătești, nu-i așa? 🙂
Las mai jos o lista generală de cumpărături pe baza căreia va puteți ghida pentru zilele ce urmează:
- Conserve de peste, fasole, năut, sfeclă, porumb și multe alte legume;
- Legume congelate, fructe congelate;
- Leguminoase care rezistă mai mult timp în cămară: pastarnac, ceapă, morcov, cartofi albi, cartofi dulci;
- Carne de pui/curcan/porc/vită și peste congelat pentru a avea diverse sortimente la îndemână;
- Lipii, făină integrală, făină albă, paste integrale, tăiței, orez, cereale de ovăz și restul ingredientelor pentru a face pâine, dar și un deșert sănătos; Drojdie, nu uitați de drojdie!
- Mălai pentru o clasică porție de mămăligă cu brânză și smântână sau cu o saramură de peste;
- Ardei gras, roșii, castraveți, dovlecei, ciuperci – pentru mesele de dimineață și pentru diverse salate;
- Fructe ce pot rezista mai mult, spre exemplu: mere, portocale, ananas, kiwi, fructe uscate;
- Suc de roșii, diverse sosuri fără bazaconii pentru a îmbunătăți gustul preparatelor;
- Ouă și produse lactate, unt;
- Diverse nuci și semințe pentru a păstra optim aportul de grăsimi sănătoase și pentru a ne furniza energie și pentru creier. Mulți dintre noi nu stăm acasă în concediu, ci lucrăm în continuare. Pentru mulți poate fi chiar mai solicitant să lucreze de acasă în compania copiilor care au și ei teme și activități diverse. Cert este că trebuie să ne înarmăm cu răbdare și încredere că lucrurile vor fi bune și își vor reveni cât mai curând.
Că și sfaturi extra: nu abuzați de făinoase, pâine, paste si pizza zi de zi. Păstrați proporții decente în porțiile pe care le mâncați și încercați puțînă disciplină în cele 3 mese principale ale zilei. Mulți (care nu aveați timp până acum din diverse motive mereu mai importante de tip job, întâlniri) veți fi surprinși să vedeți ce beneficii pot avea mâncarea sanătoasă si odihna.
Nu abuzați de alcool, nu o să va facă bine nici fizic, nici psihic. Rămâneți hidratați, beți apă multă, ceaiuri, și ajutați corpul să îți facă la loc rezervele din toate cele necesare.
Bineînțeles, nu ar strică un supliment de vitamina D, mai ales acum că nu prea ne mai vede lumina soarelui. Decât dacă sunteți dintre cei norocoși cu ceva soare care bate în balcon, în terasă sau în curtea casei. Bineînteles, mereu este indicată o analiză in prealabil.
Nu mai prăjiți! Nimic, niciodată, nu doar acum. Prăjit înseamnă boală lentă dar sigură, iar dacă nu mă credeți pe cuvânt, căutați surse medicale care să va confirme (a mia oară). Grătar, cuptor, sotat, abur – metode de care avem timp pe îndelete.
Nu în ultimul rând, faceți mișcare chiar dacă sunteți în casă. Se găsesc numeroase sugestii de exerciții pe internet, nu aveți cum să spuneți că nu ați știut ce anume să faceți. Mișcarea ajută foarte mult și psihicul în această perioada stresantă, nu doar fizicul. Dacă putem să nu ne îngrășam și să ne menținem în formă, sunt deja două plusuri cu care putem ieși invingători din această carantină!
Pe scurt, consumați responsabil și nu deveniți cei mai buni prieteni cu frigiderul, ci cu persoanele cu care sunteți în carantină!
Sănătate multă si #stațiacasă